दिल्ली में त्योहारों से पहले खाद्य सुरक्षा का बड़ा जाँच अभियान
त्योहारों के मौसम से पहले दिल्ली सरकार के खाद्य सुरक्षा विभाग ने ऑनलाइन फूड डिलीवरी और रिटेल कंपनियों के स्टोरेज सेंटरों पर सख्त छापेमारी की है। इस अभियान के दौरान कई स्थानों पर एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री, गंदगी, मक्खियां, मच्छर और छिपकली जैसी अनियमितताएं पाई गईं। इसके साथ ही खाद्य पदार्थों को सही तापमान पर न रखने और कीट नियंत्रण की उचित व्यवस्था न होने जैसी खामियों का भी खुलासा हुआ है।
खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन और खामियों का खुलासा
दिल्ली के मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता ने अधिकारियों को निर्देश दिए हैं कि वे बाजारों, खाद्य भंडारण केंद्रों और खाद्य आपूर्ति प्रतिष्ठानों की निगरानी को और अधिक सख्त बनाएं। खाद्य सुरक्षा विभाग ने त्योहारों से पहले विशेष जांच अभियान चलाया, जिसमें कई ऑनलाइन फूड डिलीवरी और रिटेल कंपनियों के स्टोरेज सेंटरों की जांच की गई। जांच के दौरान कई स्थानों पर खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन पाया गया।
खाद्य पदार्थों में खामियों का खुलासा और कार्रवाई
जांच के दौरान कई प्रतिष्ठानों में खाद्य पदार्थों को निर्धारित तापमान पर नहीं रखा गया था। साथ ही साफ-सफाई और कीट नियंत्रण से जुड़ी व्यवस्थाओं में भी गंभीर कमियां सामने आईं। उत्तम नगर में अधिकारियों को एक्सपायर्ड हरी मटर, ग्रीक योगर्ट, बिना अंडे वाली चॉकलेट चिप ब्राउनी और गाय के घी से बने उत्पाद मिले, जिनकी एक्सपायरी डेट समाप्त हो चुकी थी।
वजीरपुर औद्योगिक क्षेत्र में जांच के दौरान मक्खियां, मच्छर और छिपकली मिलीं, साथ ही परिसर में मकड़ी के जाले भी पाए गए। वहां की सफाई व्यवस्था की निगरानी के लिए आवश्यक शेड्यूल और चेकलिस्ट भी उपलब्ध नहीं कराई गई।
दरियागंज में एक प्रमुख ऑनलाइन फूड एग्रीगेटर के स्टोर में गंदे क्रेट, धूल और चूहों से बचाव के उपकरणों की कमी पाई गई। ट्रैप भी पर्याप्त संख्या में नहीं थे और उन्हें सही स्थानों पर नहीं लगाया गया था, जिससे क्रॉस-कंटैमिनेशन का खतरा बना रहा।
खाद्य सुरक्षा विभाग की रिपोर्ट में देसी घी के 59 नमूनों में से 19 असुरक्षित पाए गए हैं, जबकि चार नमूने मानकों पर खरे नहीं उतरे। इन खामियों को सुधारने के लिए संबंधित प्रतिष्ठानों को नोटिस भी जारी किए गए हैं।
खाद्य सुरक्षा में सुधार के लिए सरकार का कदम
मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता ने त्योहारों के मद्देनजर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अधिकारियों को निगरानी बढ़ाने के निर्देश दिए हैं। उन्होंने बाजारों, खाद्य भंडारण केंद्रों और आपूर्ति प्रतिष्ठानों की सख्त निगरानी का आह्वान किया है। सरकार ने बताया कि जांच में पाई गई कमियों के आधार पर संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ आवश्यक कार्रवाई की जा रही है।
